वर्ष 2025 में राज्य में मिलेट्स के उत्पादन को दोगुना करने के लिए सरकार संकल्पितः गणेश जोशी

देहरादून। प्रदेश के कृषि एवं कृषक कल्याण मंत्री गणेश जोशी ने शुक्रवार को देहरादून के मांडूवाला स्थित देवभूमि उत्तराखंड युनिवर्सिटी द्वारा मिलेट वर्ष के उपलक्ष में आयोजित कार्यक्रम में बतौर मुख्य अतिथि प्रतिभाग किया। कार्यक्रम का शुभारंभ मंत्री गणेश जोशी ने दीप प्रज्वलित कर किया। इस अवसर पर मंत्री गणेश जोशी ने वहां पर लगे स्टोलों का भी अवलोकन किया। इस अवसर पर मंत्री गणेश जोशी ने देवभूमि उत्तराखंड यूनिवर्सिटी द्वारा मिलेट्स के प्रति जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से आयोजित कार्यक्रम की प्रशंसा की। साथ ही, उन्होंने खुशी व्यक्त कि विश्वविद्यालय की छात्र छात्राएं मोटे अनाज को जान रहे हैं, उन्होंने चिंता भी जाहिर की और कहा वास्तविकता ये है कि आज की पीढ़ी मोटे अनाज के फायदे नहीं जानती है। खासतौर से शहरों में रहने वाले मोटे अनाज यानी मिलेट्स के प्रति जागरूक नहीं हैं। ये ऐसा सुपरफूड है, जो प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, कैल्शियम, आयरन और न जाने कितने पोषक तत्वों से भरा पडा है।
मंत्री ने कहा मिलेट्स के प्रचार प्रसार के लिए देहरादून में 13 से 16 मई तक मिलेट्स मेला का आयोजन किया जा रहा है। उन्होंने कहा मिलेट स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहद लाभदायक है। मंत्री ने कहा हमारा संकल्प है कि जब राज्य 25 वर्ष का होगा तो हम मिलेट्स के उत्पादन दोगुना करेंगे इस दिशा में प्रदेश सरकार लगातर कार्य कर रही है। इस अवसर पर मंत्री ने मिलेट्स द्वारा निर्मित पकवानों की प्रतियोगिता का भी अवलोकन किया।
इस अवसर पर देवभूमि उत्तराखंड यूनिवर्सिटी कुलाधिपति संजय बंसल, उपकुलाधिपति अमन बंसल, कुलपति प्रोफेसर डॉ. प्रीति कोठियाल, जनरल सोनी सहित शिक्षक एवं छात्र छात्राएं उपस्थित रहे।